Procurando por uma bebida refrescante que não apenas sacie sua sede, mas também ofereça benefícios à saúde? O suco de tomate com morango é uma excelente escolha. Esta receita une o sabor umami do tomate com a doçura natural dos morangos, resultando em uma bebida deliciosa e nutritiva que pode ser desfrutada a qualquer hora do dia.

Benefícios do Suco de Tomate com Morango

Antes de mergulharmos na receita, vale a pena explorar os benefícios que esses dois ingredientes principais trazem para a saúde:

• Tomates: Rica fonte de vitaminas C e K, potássio e fibras, os tomates são conhecidos por suas propriedades antioxidantes, graças ao licopeno, que ajuda na prevenção de doenças cardíacas.
• Morangos: Excelente fonte de vitamina C, manganês, folato e antioxidantes, os morangos são benéficos para a saúde da pele e podem contribuir para a regulação do açúcar no sangue.

Ingredientes

• 4 tomates maduros, de tamanho médio
• 1 xícara de morangos frescos, limpos e sem folhas
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de mel ou agave (opcional, para adicionar doçura)
• Folhas de hortelã fresca (para decorar)
• Gelo a gosto

Instruções de Preparo

1. Preparação dos Ingredientes:
   • Lave bem os tomates e os morangos sob água corrente.
   • Corte os tomates em quartos, removendo as sementes se preferir um suco mais claro.
   • Retire as folhas dos morangos e corte-os ao meio.
2. Extração do Suco:
   • Coloque os tomates e os morangos no liquidificador.
   • Adicione o suco de limão para um toque cítrico que balanceia a doçura dos frutos.
   • Se desejar um suco mais doce, acrescente uma colher de chá de mel ou agave.
   • Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Coe o Suco (opcional):
   • Para um suco mais fino e sem pedaços, coe a mistura usando uma peneira fina ou um pano de voal. Pressione bem para extrair todo o líquido.
4. Servindo:
   • Adicione gelo ao suco conforme preferência.
   • Decore com folhas de hortelã fresca para um toque de frescor.
   • Sirva imediatamente para garantir que os nutrientes e sabores estejam no seu auge.

Conclusão

Este suco de tomate com morango não é apenas uma bebida deliciosa e refrescante, mas também uma forma de incorporar mais frutas e vegetais na sua dieta de maneira prática e saborosa. É perfeito para um café da manhã energético ou como um lanche saudável no meio do dia.